概括
什么是赖氨酸？
赖氨酸 (L-lysine) 是一种必需氨基酸，存在于许多富含蛋白质的食物中（请参阅食物中的赖氨酸），是正常生长和其他 关键功能所必需的（详细信息请参阅它是什么）。
赖氨酸对健康有什么好处？
作为补充剂，一些（但不是全部）研究表明赖氨酸可能有助于预防唇疱疹（单纯性唇疱疹）、生殖器疱疹病 变和口腔溃疡。然而，没有临床证据表明赖氨酸有助于治疗现有的疱疹皮疹。它已被用于治疗脱发的研究，但结果并不令人信服。没有临床证据表明赖氨酸有助于预防或治疗猫的COVID-19或疱疹 1 感染。尽管赖氨酸也存在于治疗唇疱疹的外用产品中，但尚不清楚它是 否具有外用活性（详细信息请参阅它的作用）。
服用多少赖氨酸？
一般每日剂量为 1,000 至 3,000 毫克（1 至 3 克）（详情请参阅《消费者提示》）。
最好的赖氨酸补充剂：
CL 的测试发现，所有选定的 L-赖氨酸产品都含有所列出的赖氨酸含量，有些产品提供 的赖氨酸含量更高（请参阅CL 发现的内容中的详细信息）。然而，某些产品的价值比其他产品高得多，获取 1,000 毫克 L-赖氨酸的成本低至 5 美分，高至 32 美分（猫产品的成本高达 49 美分）。根据质量和价值， ConsumerLab在赖氨酸补充剂中选出了首选，其中包括猫用赖氨酸补充剂。
L-赖氨酸标签上需要注意什么？
L-赖氨酸通常以其稳定盐形式出售，称为 L-赖氨酸盐酸盐（L-赖氨酸盐酸 盐）。请注意，L-赖氨酸盐酸盐重量的 20% 是 HCl，而不是L-赖氨酸。标签良好的赖氨酸补充剂会列出 L-赖氨 酸的含量（因为这是活性成分）并扣除 HCl 的重量。然而，某些产品（包括本评论中的两种）列出了完整化合物（即赖氨酸加 HCL） 的重量，这可能会导致不知情的消费者相信他们获得的赖氨酸比他们想象的要多（请参阅CL 发现的示例）。
赖氨酸的安全性和副作用：患有肾病、胆结石、胆固醇升高和 I 型戊二酸血症的人应谨慎服用赖氨酸补充剂（详细信息请参阅“关注与 注意事项”）。
这是什么：
赖氨酸是一种必需氨基酸，这意味着它必须从食物中获取，因为人体无法制造它。它对于正常生长很重要，并参与胶原蛋白的产生以及钙的吸收。大多数人每天需要大约 1 克，通常可以通过 100 克（3.5 盎司）富含蛋白质的食物（例如牛肉、家禽、鸡蛋或奶酪）来提供。素 食来源包括豆腐、豆类、花生和杏仁等坚果以及葵花籽。（有关各个食品中赖氨酸的含量，请参见下表中的食品中的赖氨酸。）
它能做什么：
单纯疱疹病毒（唇疱疹和生殖器疱疹） 一些（但并非全部）研究表明，每天从补充剂中摄入 1 至 3 克赖氨酸可能有助于减少唇疱疹（唇疱疹）的发生和严重程度。较低剂量可 能无效。
一项针对患有复发性唇疱疹或生殖器疱疹病变的男性和女性的小型双盲、安慰剂对照研究发现，那些每天服用 3 次含有 1 克 L-赖氨酸单 盐酸盐的药片（每日总剂量为 3 克）的受试者持续六个月与安慰剂相比，唇疱疹或生殖器病变的爆发平均减少 2.4 次，症状严重程度和愈 合时间显着缩短（Griffith, Dermatologica 1987）。另一项小型研究报告称，每天服用略多于一克的 L-赖氨酸单盐酸盐可降低唇疱疹的复 发率，尽管与安慰剂相比，它并没有缩短愈合时间（McCune, Cutis 1984）。该研究还报告称，较低剂量（每天半克多一点）没有效果。
然而，另一项双盲研究发现，在三个月内每天补充 1 克 L-赖氨酸单盐酸盐期间，与安慰剂相比，唇疱疹的复发率或愈合率没有降低 （Milman，Acta Derm Venereol 1980）。
一项针对复发性唇疱疹患者的小型交叉研究得出了好坏参半的结果：研究发现，与安慰剂相比，每天服用 1 克 L-赖氨酸单盐酸盐六个月 的人，唇疱疹的发生率并没有显着减少；然而，在接下来的六个月中，当参与者转换并接受他们在前六个月中没有接受的治疗（赖氨酸或 安慰剂）时，与安慰剂相比，服用赖氨酸的受试者的唇疱疹确实明显减少（1.8 比 2.9）（Thein ，口腔外科口腔医学口腔病理学 1984 年）。该研究还报告说，唇疱疹的数量与血液赖氨酸水平有关，血液赖氨酸水平高于 165 nmol/ml 的人，唇疱疹的发生率会降低。
尚无关于赖氨酸治疗现有疱疹皮疹效果的研究。
实验室研究表明，赖氨酸可能通过阻断精氨酸（病毒复制所需的氨基酸）来帮助抑制单纯疱疹病毒。因此，理论上（但未经证实）限制精 氨酸含量高的食物（如巧克力、花生、其他坚果和种子）的摄入可能有助于预防疱疹爆发（Griffith，Chemotherapy 1981）。然而，没有 证据表明吃这些食物会引发疱疹爆发。
口腔溃疡
一项研究报告称，每天 400 毫克赖氨酸可能有助于预防口腔溃疡，而每天 4 克的剂量可能会缩短口腔溃疡（口疮性溃疡）的愈合时间 （Wright，Gen Dent 1994）。[注：有人猜测口腔溃疡是由幽门螺杆菌和单纯疱疹病毒等传染源引起的，但调查表明这是不正确的。还提 出了其他原因，例如压力、物理或化学创伤以及食物敏感性（McBride，Am Fam Phys 2000）。]一项针对复发性口腔溃疡患者的小型安 慰剂对照研究发现，服用 2 片药片的人中有 62.5%每日随餐服用赖氨酸（Herpetrol，Alva-Amco Pharmacal Cos., Inc.）每天提供 630 毫 克的 L-赖氨酸单盐酸盐，据报告口腔溃疡的复发率有所下降，而安慰剂组中只有 14% 的人出现了口腔溃疡的复发。减少（Ozden，J Exp Integr Med 2001）。然而，在服用赖氨酸的患者中，如果出现口腔溃疡，症状（瘙痒、灼烧感和发红）和持续时间并没有改善。
Herpetrol似乎不再作为膳食补充剂提供；它现在作为与其他成分混合的外用凝胶出售。
免疫系统健康、流感和 COVID-19
对小鼠的研究表明，赖氨酸可以刺激免疫系统并增加 T 淋巴细胞的水平，这些细胞有助于抵抗感染（Niijima，Brain Res Bull 1998），并 增加血液锌的水平（这对于健康的免疫系统也很重要）（Giroux, J Med Bord 1977）。中国和巴基斯坦的小型研究还发现，在人体中，强 化赖氨酸的面粉会增加特定 T 细胞 (CD3 T) 和某些免疫球蛋白（IgG、IgA 和 IgM）的水平（Zhao，Food Nutr Bull 2004 年；Hussain， Food Nutr）公牛 2004 年）。然而，一项针对印度尼西亚疗养院居民的小型研究发现，除了 20 毫克锌（硫酸锌）之外，每天服用 500 毫 克赖氨酸，持续两个月，与单独服用锌相比，也没有降低流感发病率。对照组未接受任何补充（Widijanti，Biochem Physiol 2015）。