这是什么：
越橘（Vaccinium myrtillus）通常被称为欧洲蓝莓。像北美蓝莓（Vaccinium corymbosum）一样，它的外皮呈深蓝色或紫色；然而，它的 果肉是紫色的而不是浅绿色的，并且含有一种不同的生物活性多酚混合物，称为花青素（或花青素）。
它能做什么：
一些证据表明，花青素可能有益于视网膜（Vorob'eva，Vestn Oftalmol 2015），以及强化血管壁，减少炎症，稳定含有胶原蛋白的组织 （如肌腱、韧带和软骨）（Jonadet， J Pharm Belg 1983；Chu，2011。草药：生物分子和临床方面。CRC Press/Taylor & Francis）。
视网膜病变
一项针对越橘提取物的小型、双盲、安慰剂对照试验发现，糖尿病性视网膜病变或高血压性视网膜病变（由糖尿病或高血压引起的视网膜 损伤）患者的视网膜病变得到显着改善（Perossini，Medicine 1987）。其他研究也表明了其好处，尽管它们不是双盲的。
夜视：
第二次世界大战期间，英国皇家空军飞行员报告说，在执行任务之前吃越橘果酱可以改善他们的夜视能力。然而，临床研究尚未明确证实 这种短期益处，也没有任何研究显示出长期益处。看起来，充其量夜视能力可能会有短期的改善，例如2小时。（Canter，Surv Opthal 2004）。
事实上，即使是关于英国飞行员的报告也可能是一个谣言，旨在掩盖英国人使用雷达技术这一事实，而德国人并不拥有这种技 术（塔斯曼，Am J Opha 2007）。
其他用途：
越橘中的花青素类似于葡萄籽和松树皮中发现的低聚原花青素复合物 (OPC)；因此，越橘被认为具有与这些物质相同的用途，包括容易瘀伤、静脉曲张、轻伤和手术支持，但目前没有足够的证据支持这些用途。
动物研究还表明，越橘叶（而不是浆果）可能有助于改善糖尿病患者的血糖控制，也有助于降低血液甘油三酯。
质量问题和执行的测试：
对越橘真实性的担忧
越橘是一种相对昂贵的成分，有报道称，一些越橘补充剂不含真正的越橘，而是可能由其他较便宜的植物（例如其他浆果或黑豆壳）的材 料组成，其中含有越橘中的一些（但不是全部）花青素化合物。
如果制造商仅测试其成分中花青素化合物的总量，而不测试这些化合物的 具体类型和比例，则掺假成分可能会被冒充为正宗越橘（商业越橘提取物的掺假，美国植物委员会，2012 年）。
正宗越橘提取物的成本 约为每公斤 600 至 900 美元，而掺假提取物的成本则低得多，低至每公斤 10 美元，这为制造商提供了经济激励，以替代劣质材料或添加 比标签上列出的更少的成分。
事实上，据报道，2008年中国出口了60吨“自制越橘”（并非正宗越橘），其中大部分销往美国。
对从欧洲互联网经销商和德国药店购买的越橘补充剂进行的分析发现，11 种越橘补充剂中的 4 种所含的越橘花青素含量远远低于声称的 含量（其中一种似乎不含）和/或掺入了来自其他较便宜来源的花青素。其中三种补充剂来自美国公司（Pure Encapsulations、Best Naturals 和 Quality Supplements and Vitamins Inc.）